里脊：里脊是什么肉
里脊肉是指猪和牛和羊脊椎骨内侧的条状嫩肉。大里脊和小里脊，大里脊就是大排骨相连的瘦肉，外侧有筋覆……
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里脊：里脊是什么肉
里脊肉是指猪和牛和羊脊椎骨内侧的条状嫩肉。大里脊和小里脊，大里脊就是大排骨相连的瘦肉，外侧有筋覆盖，通常吃的大排去骨后就是里脊肉，适合炒菜用;小里脊是脊椎骨内侧一条肌肉，比较少，很嫩，适合做汤。它具……
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